İngiltere Tereyağı Kıtlığıyla Boğuşuyor
Birleşik Krallık’ta tereyağı kıtlığı yaşanıyor ve birçok süpermarketin rafları boş kalıyor. Bunun nedeni, bu yılın alışılmadık derecede yağışlı bahar koşulları.
Normalde süt üretimi için verimli geçen bahar aylarında inekler bol miktarda taze ot tüketir. Fakat bu yılın şiddetli yağışları otlakları su altında bıraktı ve ineklerin yeterince otlamasını engelledi.
Yetersiz otlama, süt üretiminin önemli ölçüde azalmasına neden oldu. Bu da tereyağı üretimi için gerekli olan kremanın temininde sorunlara yol açtı.
Tereyağı üreticileri, krema talebinin artmasıyla birlikte fiyat artışına gitmek zorunda kaldı. Bu durum, tereyağı üretimindeki aksaklıklarla birleşerek süpermarketlerde stokların tükenmesine yol açtı.
İngiltere’nin önde gelen tereyağı markaları, kötü hava koşullarının devam etmesi halinde önümüzdeki aylarda tereyağı tedariğinde sıkıntıların devam edebileceği konusunda uyardı.
Yağışlı bahar, sadece süt üreticilerini değil, çiftçileri de olumsuz etkiledi. İngiltere’de bu yıl ineklerden elde edilen süt üretiminin, olumsuz hava koşulları nedeniyle tahmini olarak %1,1 oranında azaldığı bildirildi. Bu düşüş, ülke çapında tereyağı kıtlığının başlıca nedenlerinden biri olarak görülüyor.
