Türkiye’de çoğu kişi sütü böyle içiyor: Bu hata faydalarını sıfırlıyor

Süt: Besinsel Bir Güç Merkezi

Süt, vücudumuz için gerekli besin maddelerini sağlayan hayati bir besindir. Yüksek kaliteli proteinleri, kemik sağlığını destekleyen kalsiyumu ve önemli vitaminleri içerir. Ancak sütün tam faydasından yararlanmak için doğru şekilde tüketilmesi gerekir.

Kaymağın Önemi

Sütü ısıtırken üstünde oluşan katman, “laktalbümin” adı verilen bir proteindir. Bazıları bu tabakayı hoş bulmasa da, besinsel faydalarını korumak için çıkarılmamalıdır.

Bu katmanı rahatsız edici bulanlar, sütün görünümünü ve dokusunu değiştirmek için sütü karıştırabilirler. Bu sayede protein sıvıya dağılır ve sütün tüm faydalarından yararlanılabilir.

Sütün Faydaları

Süt, vücudumuz için çok sayıda fayda sağlar:

• Dokuları onaran ve büyümeye yardımcı olan proteinler sağlar.
• Sağlıklı kemik ve dişler için hayati önem taşıyan kalsiyum içerir.
• Kas kasılması ve sinir fonksiyonu için gereklidir.
• Güçlendirilmiş sütlerde bulunan vitaminler, vücudun düzgün çalışması için gereklidir.

Sütü dengeli bir diyetin parçası haline getirmek, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almamıza yardımcı olur. Sütün üstündeki katmanı çıkarmak, bu faydalardan tam olarak yararlanmamızı engeller.