sütü

Türkiye’de ilk defa ‘Ay sütü’ bakterisi bulundu
Türkiye’de ilk defa ‘Ay sütü’ bakterisi bulundu
Hayat Kayası Mağarası’nda “Ay Sütü” Bakterisi Bulundu Samsun’daki Hayat Kayası Mağarası’ndan alınan numunelerin analizi sonucunda, Türkiye’de ilk kez “Ay Sütü” bakterisi tespit edildi. Doç. Dr. Faruk Aylar, bakterinin antibiyotik özellikleri nedeniyle ilaç yapımında kullanılabileceğini belirtti. Uzun bir süreç gerektirse de, bunun bir ürüne ve patente dönüşmesi için çalışacaklarını söyledi. “Çalışmamız...
18.01.2025 16:17
0
79
Çiğ sütü kaç dakika kaynatmalı?
Çiğ sütü kaç dakika kaynatmalı?
Çiğ Sütün Tehlikeleri ve Isıl İşlemin Önemi Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ayşe Sesin Kocagöz, çiğ sütün tehlikelerine dikkat çekiyor. Çiğ sütün, bazı kişilerde böbrek yetmezliğinden felce kadar ciddi hastalıklara neden olabileceğini belirtiyor. Kaynatma Süresine Dikkat Kocagöz, çiğ sütün insan sağlığı için riskli olabileceğini ve zararlı mikropları yok...
02.01.2025 11:18
0
56
Türkiye’de çoğu kişi sütü böyle içiyor: Bu hata faydalarını sıfırlıyor
Türkiye’de çoğu kişi sütü böyle içiyor: Bu hata faydalarını sıfırlıyor
Süt: Besinsel Bir Güç Merkezi Süt, vücudumuz için gerekli besin maddelerini sağlayan hayati bir besindir. Yüksek kaliteli proteinleri, kemik sağlığını destekleyen kalsiyumu ve önemli vitaminleri içerir. Ancak sütün tam faydasından yararlanmak için doğru şekilde tüketilmesi gerekir. Kaymağın Önemi Sütü ısıtırken üstünde oluşan katman, “laktalbümin” adı verilen bir proteindir. Bazıları bu...
24.12.2024 11:03
0
52
Anne sütü kadar faydalı! Bu meyve tam bir kalkan görevi görüyor
Anne sütü kadar faydalı! Bu meyve tam bir kalkan görevi görüyor
Nar ve Zeytinyağının Anne Sütü ile Benzerlikleri Nar, antioksidanlar, C vitamini ve polifenoller içerir. Bunlar bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp sağlığını iyileştirir ve iltihabı azaltır. Nar suyu, özellikle bebekler için anne sütü yoluyla aktarılan bileşenler sayesinde benzer faydalar sağlar. Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağının da anne...
07.11.2024 16:45
0
32
Keçi sütlü dondurmada keçi sütü bulunamadı
Keçi sütlü dondurmada keçi sütü bulunamadı
Tarım Bakanlığı’nın Gıda Güvenliği Raporu Şok Etti Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güvenilir gıda sitesinde yayınlanan raporlar, ülke gündemini meşgul ediyor. Köfteci Yusuf’ta Domuz Eti Şoku Raporda yer alan listelerde Köfteci Yusuf ürünlerinde domuz eti tespit edilmesi büyük yankı uyandırdı. Et ürünlerinde beklenmedik sakatat, kanatlı gıda ve tohum yağının da kullanıldığı...
10.10.2024 17:18
0
277