pekmezi

Kahvaltının İki Vazgeçilmezi: Pekmez ve Tahin Pekmez ve tahin, kahvaltılarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Ancak bu iki besin bir arada tüketildiğinde, içlerindeki kalsiyum ve demir bileşenleri birbirlerini etkisiz hale getirebiliyor. Yani aslında, bu ikili birlikte tüketildiğinde faydaları birbirini sıfırlıyor. Bunun yerine, tahini yoğurtla karıştırıp tüketebilir ve pekmez yerine bal...
30.10.2024 15:22
0
24
96 Yıllık Dükkanında Helvacılık Mirası Sürdürüyor İzmir’in kültürel mirası Basmane’de, 1928 yılından beri helvacılık yapan İhsan Helvacı, 10 yaşında çırak olarak başladığı mesleğini 67 yıldır sürdürüyor. Dedelerinin Osmanlı döneminde Konya Akşehir’de helvacılık yaptığına değinen Helvacı, “Bizim soyadımız Helvacı. Babam Mehmet ve amcam İbrahim 1928’de bu dükkanı açtılar” diye anlatıyor. Helvacılığı...
06.10.2024 10:54
0
18