Yumurtanın besin değeri, özellikle de kolin, beyin sağlığı için hayati önem taşımaktadır. Kolin, beyin hücrelerinin sağlığına katkı sağlar, sinir iletimini ve hafıza işlevlerini destekler. Ayrıca, Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatma potansiyeline sahiptir. Son araştırmalar, yumurtada bulunan kolinin Alzheimer’a karşı olumlu etkileri olabileceğini göstermiştir. Yaşlanma sürecinde beyin fonksiyonlarının azalmasını önlemeye yardımcı olabileceği...