Zeytin Yaprakları: Sağlıklı Bir Alternatif Güney Avustralya Üniversitesi’ndeki beslenme ve gıda bilimi direktörü Evangeline Mantsiouris, zeytin yapraklarının güçlü bir antioksidan olan oleuropein açısından zengin olduğunu belirtiyor. Bu bileşik zeytin ve zeytinyağında da bulunsa da daha az miktarlarda yer alıyor. Bu nedenle insanlar giderek daha fazla geleneksel çay yerine zeytin yaprağı...