Tarım Bakanlığı’nın Uyarısı: Peynirlerde Tehlikeli Madde Natamisin Tespit Edildi
Uzmanlar endişeli: Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sağlığa zararlı ürünler listesinde sıklıkla yer alan natamisin, peynirlerde de tespit edildi. Bu antifungal madde, küflenmeyi ve bozulmayı önlemede kullanılıyor.
Doz aşımı tehdidi: Uzmanlar, hileli ürünlerde natamisin dozunun genellikle aşırı derecede artırıldığını belirtiyor. Bu aşırı kullanım, insan sağlığını tehdit ediyor.
Peynirlerde oynanan oyunlar: Peynir üretiminde, bitkisel yağlar, nişasta ve jelatin gibi hileli maddeler yaygın olarak kullanılıyor. Bu maddeler, peynirlerin yağ oranını düşürürken kıvamını ve raf ömrünü uzatıyor.
Peynirlerde natamisin kullanımı: Natamisin, peynirin küflenmesini önlemek için kullanılıyor. Ancak uzmanlar, bu maddeye izin verilen dozun sıklıkla aşıldığını belirtiyor.
Sağlık riskleri: Aşırı natamisin tüketimi, cilt döküntüleri, şişlik, kaşıntı, sindirim sorunları, kalp rahatsızlıkları ve vitamin eksiklikleri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Gözlerle temas, tahrişe neden olabilir.
Halk sağlığı uyarısı: Uzmanlar, tüketicileri natamisin içeren peynirlerden kaçınmaya çağırıyor. Peynir alırken güvenilir markaları tercih etmek ve etiketleri dikkatlice okumak gerekiyor.
