Kapari Nedir?
Ege bölgesinde yaygın olarak yetişen kapari, dikenli bir bitkidir. Henüz tomurcuk halindeyken tüketilebilen meyveler veren kapari, kısa boyludur.
Yaklaşık 200 yıl yaşayan bitki, sağlık, gıda ve kozmetik alanlarında kullanılmaktadır. Avrupa mutfağında "garnitür" olarak bilinen kapari, ülkemizde yeni yeni tanınmaktadır. Dünyada turşusu yapılan kapari, alternatif tıpta da yer alır.
Kapari Faydaları Nelerdir?
Kilo yönetiminden diş sağlığına kadar birçok alanda tüketilebilen kapari, yemeklerde kullanılabilir. Sağlığa olan faydaları hala araştırılmaktadır, ancak uzmanlar tarafından önerilmektedir.
Antik Yunanistan'da tıp alanının öncüsü tarafından çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı belirtilmektedir.
Yüksek antioksidan içeriği sayesinde kapari, serbest radikallerin idrarla atılmasına yardımcı olur. Ödem oluşumunu önleyen kapari, hücre yenileyici özelliklere sahiptir.
Lif bakımından zengin olan kapari, sindirim sorunlarını azaltır. Tokluk hissi vererek zayıflamaya yardımcı olabilir.
Yorgunluk sonrası tüketildiğinde kapari, enerji seviyelerini yükseltir. Kronik yorgunluk tedavisine destek olabilir.
Magnezyum ve kalsiyum açısından zengin olan kapari, kemik sağlığını destekler. Kemik erimesini ve kırılmalarını önleyici etkilere sahiptir.
Kapari Neye İyi Gelir?
Dünya çapında tüketilen kapari, sağlık için faydalıdır. Ülkemizde tam olarak bilinmeyen kapari, vücut için birçok fayda sağlar. Uzmanlar, çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiğini belirtmektedir.
İleri Yaş Rahatsızlıklarını Önler
Kapari tüketen kişilerde, yaşa bağlı hastalıklar daha az görülür. Yorgunluk, damar tıkanıklıkları ve hareket kısıtlılığı gibi sorunları önlemek için kapari tüketilebilir.
Karaciğeri Temizler
Karaciğerin önemli bir organı olan kapari, karaciğer yağlanmasını önler. Böylece bölgesel kilo alımını engeller ve karaciğer yağlanmasına bağlı hastalıkların riskini azaltır.
Akciğerleri Destekler
Akciğer, vücut için hayati işlevleri yerine getirir. Sigara içimi gibi faktörler akciğerlere zarar verebilir. Akciğer sağlığını desteklemek ve solunum problemlerini azaltmak için kapari tüketilebilir.
Kaparinin Az Bilinen Faydaları
Kapari bitkisi, ülkemizde yeni tanındığından, tüm faydaları tam olarak bilinmemektedir. Az bilinen faydaları şunlardır:
- Romatizma ağrılarını hafifletir.
- Cinsel gücü artırıcı etkisi vardır.
- Felç riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Diyabet kontrolüne destek olabilir.
- İştah açar, mide şişkinliği ve gaz sorunlarını giderir.
Kaparinin Zararları Var mıdır?
Kapari bitkisi zehirli otlar grubunda yer alır. Bu nedenle uzmanlar, doğrudan tüketilmemesini önermektedir. Kapari tüketmek isteyenler güvenilir aktarlardan işlenmiş kapari almalıdır.
Hamile ve emziren kadınlar ile çocuklar kapari tüketmemelidir. Aşırı tüketim mide ağrısı, baş ağrısı ve halsizliğe neden olabilir. Kronik rahatsızlığı olan kişiler kapari bitkisi tüketmemelidir.
Kapari Nasıl Tüketilir?
Kapari bitkisinin tüketim yöntemi önemlidir. Kapariden faydalanmak isteyenler doğru tüketim şeklini bilmelidir.
- Taze kapariler önce tuzlu suya, ardından sirkeli suya konularak turşu yapılabilir.
- Henüz meyve haline gelmemiş kapari tomurcukları da turşu olarak tüketilebilir.
- Kapari, pizzaların üzerine konulabilir.
- Beyaz et, balık ve kırmızı et yemeklerine pişirilerek eklenebilir.
- Domates soslarına lezzet katmak için kullanılabilir.
Kapari tüketimi öncesinde mutlaka uzmanlara danışılmalı ve güvenilir aktarlardan alınmalıdır.
