BURSA ŞEFTALİSİ
Bursa şeftalisi, farklı türleriyle dikkat çeken ve yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Bol suyu ve tatlı tadıyla bilinen bu şeftalinin en belirgin özelliği, tüylü kabuğudur.
Şeftalilerin çekirdeklerinin kolayca ayrıldığı türlerine "yarma", ete sıkıca yapışık olanlara ise "et şeftalisi" denir. Yarma şeftali genellikle taze olarak tüketilirken, et şeftalisinden ise konservesi yapılıp reçel üretilir.