Kivi Kabuğunu Çöpe Atmayın!
Kivi, sonbaharda popülerleşen, vitamin deposu bir meyvedir. Genelde ikiye bölüp, içini kaşıkla çıkarır ve kabuğunu çöpe atarız. Ancak bu büyük bir hata! Kivi kabuğu yenilebilir ve çok faydalıdır.
Kivi kabuğu, iç kısmından iki ila üç kat daha fazla lif içerir. Bu sindirime yardımcı olur ve kolesterolü düşürür. Ayrıca omega-3 yağ asitleri, magnezyum, çinko ve A, C, E vitaminleri açısından zengindir. Bu besinler, özellikle kışın bağışıklık sistemini güçlendirir. Kiviyi kabuğuyla birlikte tüketmek, bir sağlık deposudur.
Kiviyi ısırmadan önce iyice yıkayın, durulayın ve kurulayın. Kabuğunu yemekten çekiniyorsanız smoothielere ekleyerek faydalarından habersizce yararlanabilirsiniz. Ayrıca kivi kabuğundan cips yapmak da iyi bir seçenektir. Meyve kabuklarını çöpe atmazsınız ve lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edersiniz.
