Şeker Kısıtlamaları Kaldırıldığında, İngiltere’de Şeker Tüketimi ve Sağlık
İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra İngiltere’de uygulanan şeker kısıtlamalarının kaldırılmasıyla birlikte şeker tüketiminde hızlı bir artış yaşandı. Araştırmalar, bu artışın önemli sağlık sonuçlarına yol açtığını ortaya koydu.
California Üniversitesi’nde bir araştırma ekibi, 1951-1956 yılları arasında İngiltere’de doğan 60.000 kişinin sağlık verilerini inceledi. Kısıtlamalar sırasında doğan kişilerde obezite riskinin %30 daha düşük olduğu görüldü.
Araştırma, yaş ilerledikçe tip 2 diyabet ve yüksek tansiyon riskinin arttığını, ancak kısıtlamalar sırasında doğan kişilerde bu artışın daha yavaş olduğunu gösterdi.
Araştırmacılar, hamilelik döneminde düşük şeker tüketiminin de bebeğin gelecekteki sağlığını olumlu etkilediğini belirtti. En büyük faydalar, hem hamilelik sırasında hem de ek gıdaya geçildiğinde şekerin az tüketildiği durumlarda görüldü.
Erken yaşta yüksek şeker tüketiminin metabolizmayı ve tat tercihlerini ömür boyu etkileyebileceği vurgulandı. Şekerli gıdaların sık tüketimi, tatlılara olan isteği artırabilir.
Ara sıra tatlı tüketmenin keyifli olduğu ancak erken yaşlarda şekerin sınırlandırılmasının çocuklar için iyi bir başlangıç sağladığı ifade edildi.
Anne adayları ve ebeveynlerin şeker alımını sınırlandırması, gıda endüstrisinin de bebek ve çocuk ürünlerindeki şeker oranını azaltması önerildi.
