Anadolu mutfağının zenginliğini sergileyen Kışlık Lezzetler Festivali, Hadımköy İstasyon Meydanı’nda devam ediyor. İlk gününde acı biber yeme yarışmasıyla başlayan festival, sahne gösterileri, çocuk etkinlikleri ve atölyelerle dolu dolu geçecek.
Festival sadece geleneksel lezzetlerle sınırlı kalmıyor. Sahnede konserler veriliyor, el sanatları atölyeleri düzenleniyor ve çocuklar kendilerine eğlenceli aktiviteler bulabiliyor. Aileler, geleneksel lezzetlerin hazırlanmasını öğrenebilir ve kadınların el emeği ürünlerini görebilirler.
En dikkat çeken etkinliklerden biri de kışlık ürünlerin hazırlanışını gösteren atölyeler oldu. Katılımcılar, salça, tarhana ve pekmez yapımında püf noktalarıyla tanıştılar.
Atölye sorumlusu Şeydanur Kılıçsoy, salça yapımının inceliklerini paylaştı: “Domatesleri tuzlayıp birkaç gün bekletiyoruz. Sonra kaynatıp kabuklarını soyarak güneş altında kurutuyoruz. En önemlisi, başında beklemek ve sürekli karıştırmak. Dipleri çabuk tutabiliyor.”
Arnavutköy Belediye Başkanı Mustafa Candaroğlu, “Bu festival, gelecek nesillerimizin kültürümüzü öğrenmesi için önemli. Burada sunulan tüm ürünler, kursiyerlerimizin el emeğiyle hazırlandı. Kadınlarımızın potansiyelini üretime dönüştürerek aile ekonomilerine destek olmalarını istiyoruz” dedi.
Festival, kışlık lezzetlerin tanıtımının yanı sıra kültürel mirasın aktarılmasını da amaçlıyor. Candaroğlu, “Katılımcıların Anadolu’nun zenginliklerini deneyimlemesini ve çocuklarına aktarmasını önemsiyoruz” şeklinde konuştu.
Kışlık Lezzetler Festivali, 29 Eylül Pazar akşamına kadar devam edecek. Festival alanında yerel lezzetler keşfetmek, etkinliklere katılmak, kültürel değerleri öğrenmek ve ailece keyifli vakit geçirmek mümkün.
