Kış mevsimi yaklaştıkça vücudumuzun direnci azalır ve soğuk algınlığına yakalanma riski artar. Bağışıklığımızı güçlendirmek için beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirmeliyiz.
Özellikle aralık ayında lahana, sağladığı besin değerleriyle dikkat çekmektedir. C vitamini açısından zengin olmasıyla birlikte B6 vitamini, potasyum, lif ve demir de içerir. Ayrıca antioksidan maddeler olan flavonoidleri de barındıran lahana, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu soğuk kış günlerine karşı korur. Lahana ayrıca sindirim sistemini düzenleyerek genel sağlığımız üzerinde olumlu etkiler yaratır.
Kış aylarında soğan da mutlaka tüketilmesi faydalı olan sebzelerden biridir. Güçlü tadı nedeniyle herkes tarafından beğenilmeyebilir ancak soğan, içerdiği antioksidanlar ve vitaminlerle vücudun savunma sistemini destekler. Bu nedenle kış aylarında daha sık soğan tüketmek, sağlığımızı korumak açısından önemli bir adımdır.
Soğanın vücut üzerindeki faydalı etkileri oldukça fazladır ve farklı şekillerde tüketilebilir. İçeriğindeki tiyosülfinatlar, sülfitler ve sülfoidler, güçlü antimikrobiyal özellikler taşır. Soğan, tarih boyunca bazı hastalıkları tedavi etmek, yaraları iyileştirmek ve ağrıyı hafifletmek amacıyla kullanılmıştır. Ayrıca soğan, anemiye karşı koruma sağlayan demir, sindirim sistemini destekleyen lif, elektrolit dengesini koruyan potasyum, cilt sağlığını destekleyen A vitamini, metabolizmayı artıran B vitamini ve bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini gibi pek çok önemli besin maddesi içerir. Soğanı pilavlardan salatalara kadar çeşitli yemeklerde kullanarak beslenmemize dahil etmeyi kolaylaştırabiliriz. Kokusu rahatsız edici olsa da sağlığa olan faydaları göz ardı edilmemelidir.
