Kandil Simidi Tarifi
Miraç Kandili’yle özleşen kandil simidi, evde yapmak isteyenler için tarifini paylaşıyoruz.
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (yarım paket)
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve önce elle, sonra tezgahta sürerek uzatın.
- Simit şekli verin.
- Önce yumurta akına, ardından suyama bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
