Kardiyovasküler hastalık, dünya genelinde önde gelen ölüm nedenlerinden biri olmaya devam ediyor. Ancak olumlu haber şu ki, çilekler, kalp sağlığını desteklemenin ve kolesterolü düşürmenin lezzetli ve doğal bir yolunu sunuyor.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, günde 1 ila 4 fincan çilek tüketmenin kardiyometabolik sağlığı önemli ölçüde iyileştirdiğini ortaya koydu. Çilekler, iltihabı azaltan, LDL kolesterolü ve trigliseritleri düşüren polifenoller ve lif gibi faydalı bitki besinleri açısından zengindir. Bu sonuç, genel kalp sağlığının iyileştirilmesi ve kardiyovasküler risk faktörlerinin daha iyi yönetilmesi anlamına geliyor.
Çilekler ayrıca kalp hastalığı için önemli risk faktörleri olan lipid metabolizmasını iyileştirmeye ve sistemik iltihabı azaltmaya yardımcı olur.
“Çilekler, kalp sağlığına fayda sağlayan fitonutrientler açısından zengindir,” diyor araştırmanın baş araştırmacısı Dr. Roberta Holt. “Çalışmamız, düzenli çilek tüketiminin yalnızca kolesterolü düşürmekle kalmayıp aynı zamanda kalp hastalığının temel etkeni olan iltihabı da azalttığını buldu.”
Kalp sağlığının ötesinde, çilekler beyin sağlığı için de faydalıdır. Zengin flavonoid içeriği sayesinde, bilişsel gerilemeyi geciktirmeye ve bunamaya karşı korumaya yardımcı olabilirler. Çilekler, bilişsel işlevi destekleyebilir ve yaşlanma sürecinde beynin sağlığını korumak için önemli olan oksidatif stresle savaşabilir.
Beslenme uzmanı Toby Amidor, “İnsanlar sağlıklarını iyileştirmek için doğal, gıda bazlı çözümler arıyorlar ve çilekler, kalp sağlığını desteklemek için uygun fiyatlı, lezzetli ve kullanışlı bir yol sunuyor,” diyor. “Özellikle C vitamini olmak üzere fitonutrientler, lif ve vitaminlerle doludur ve smoothielerinize, yoğurdunuza, salatalarınıza kolayca eklenebilir veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.”
