1432 çeşit üzümün 63’ü kullanılıyor

Aksaray’da Geleneksel Bağcılığın Korunması

Bir grup üzüm uzmanı, Aksaray’ın Güzelyurt ilçesinde 32 farklı üzüm çeşidini inceledi. Bu üzümler, Aksaray, Nevşehir, Gaziantep, Çanakkale, Giresun ve Elazığ gibi Türkiye’nin farklı bölgelerinden getirildi.

Kapadokya Geleneksel Bağcılığı ve Yerli Üzümleri Koruma Yaşatma Derneği (KURDER) üyeleri, bu üzümleri endüstriyel, yaş veya kuru olarak değerlendirmeye tabi tuttu. Dernek, hangi üzümlerin hangi üretim yöntemlerine uygun olduğuna karar vererek üreticilere yol göstermeyi amaçlıyor.

KURDER, aynı zamanda nesli tükenmekte olan üzüm bağlarının korunmasını da hedefliyor. Dernek Başkanı Hacer Özkaya, Türkiye’de 1432 çeşit üzüm bulunduğunu, ancak endüstriyel olarak yalnızca 63 çeşidin kullanıldığını belirtti. Özkaya, “Birçok üzümümüz tanınmıyor ve çeşitliliğin büyük bir kısmının nesli tükenmek üzere. Bu yüzden bağların ve üzümlerin korunması gerekiyor. Biz de bu derneği, üzümlerimizi korumak için kurduk” dedi.

Bugün incelemeye alınan 32 üzüm çeşidinin amacı, üzümleri korumak ve gelecek nesillere aktarmaktır. Uzmanlar, hangi üzümün hangi üretimde kullanılacağını belirleyerek üreticileri yönlendirecek.

Ayrıca, nesli tükenmekte olan üzüm bağlarının korunması için önümüzdeki yıllarda UNESCO’ya başvurulacak. Çanakkale’de üzüm yetiştiricisi Duygu Kırış, Kapadokya’nın özel bir bölge olduğunu vurguladı. Kırış, “Burada 100 yaşından büyük asmalarda, geleneksel yöntemlerle yetişen çok özel üzümler var. Derneğin amacı da bu üzümleri korumak ve yeni nesillere aktarmak” dedi.